糖化とは、一般的にたんぱく質が糖と結びつくことです。
例えば、クレープを焼くと表面に焼き色がつきますが、これが糖化の一例です。
材料の「砂糖」と牛乳や卵の「たんぱく質」が結びついて、見た目が褐色に変化します。
これと同じことが体の中でも起こるのです。食事で糖質を過剰摂取して、血液中に余分な糖分があると、体内のたんぱく質と結びついて「AGEs」(終末糖化産物)という老化促進物質を作り出してしまいます。
このAGEsは褐色で硬いのが特徴で、肌に影響するとコラーゲンが破壊されてハリや弾力が失われ、皮膚に沈着するとシミや黄ぐすみの原因となります。
このAGEsは、体内に蓄積されてしまうと、美容面だけでなく健康面にも様々な問題を引き起こしてしまうのです。

1食べる順番
最近よく「野菜を先に」と言われるようになりましたが、いわゆる「ベジタブル・ファースト」の食べ方が糖化を抑えるポイントになります。

2よく噛む
噛むことでめぐりが良くなり健康的な新陳代謝がアップしてAGEsの排泄につながります。
また、表情筋が鍛えられ、たるみが気になる頬や顎がすっきりして、ほうれい線対策にもなります。一口30回以上が目安です。

3食物繊維を意識的に摂る
食物繊維には糖の吸収を抑えたり、塩分の吸収を防いだりする働きがあります。
現代人は食物繊維不足ですから、食事だけで補えない分はサプリメントをうまく利用しましょう。

体の内側だけでなく、外側からのケアも重要です。
紫外線を浴びて増えるメラニン色素は、AGEsがたまるとうまく代謝されずにシミになります。また、AGEsがメラニンの産生量を増やすこともシミの原因となります。
この時期のケアには「スキンライトナークリーム」がオススメ。
ビタミンC誘導体配合で肌の明るさ感をアップするだけでなく、しっかりと保湿してくれます。

他にも、15分程度のウォーキングや質の良い睡眠をとるなど、ちょっとした工夫や習慣の見直しで、糖化を防ぐことができます。
毎日の生活に取り入れて、いつまでも美しい肌で過ごしましょう。